Kısa Sürede Hazırlanan Soslu Mantarlı Tavuk (Pratik ve Lezzetli Tarif)

Melis DEMİRYAS
Yayın : 10.04.2026

Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu soslu tavuk, yoğun günlerde kurtarıcı bir lezzet sunuyor. Mantarlı yapısı ve kremalı sosuyla hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir ana yemek alternatifi.

Tavuklar; limon biberi, sarımsak ve kırmızı biber ile harmanlanarak aromalandırılır. Ardından mantarlarla birlikte tavada sotelenir ve kremalı sosla buluşarak kısa sürede enfes bir kıvama ulaşır.

Servis önerisi olarak pilav ya da patates püresiyle sunabilir, üzerine taze maydanoz serperek lezzeti tamamlayabilirsiniz.

Kısa zamanda maksimum lezzet arayanlar için ideal!

Keyifli ve Lezzetli Bir Tavuk Yemeği

Tarif: 4 kişiliktir

Malzemeler: 

• 700 gram tavuk fileto
• 1 çay kaşığı limon biberi
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak (doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (ince dilimlenmiş)
• 225 gram dilimlenmiş mantar
• 1 1/2 yemek kaşığı  un
• 1 1/4 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 su bardağı krema

• Üzeri için: Taze kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

• Tavuk filetolarını limon biberi, tuz, karabiber ve kırmızı biberle eşit şekilde baharatlayın. 
• Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. Tavukları ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar, yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Bu aşamada tavuklar tamamen pişmemiş olabilir. Tavadan çıkarın ve sıcak olarak muhafaza edin. 
• Tavada kalan yağın üzerine tereyağı ekleyin ve eritin. Sarımsak ve soğanı ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin. Mantarları ekleyin ve sürekli karıştırarak, hafifçe kızarana ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika daha pişirin. Üzerine unu serpin ve sürekli karıştırarak 1 dakika daha pişirin.  
• Et suyunu ekleyin ve tavadaki kızarmış parçaları kazıyarak pişirin. Krema ekleyin ve karışım koyulaşmaya başlayana kadar sık sık karıştırarak kaynatın. Tavuğu tekrar tavaya alın ve tavuk tamamen pişene ve sos koyu kremamsı bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.  
• Tavuk ve sosu pilav veya patates püresi üzerine koyup maydanozla süsleyerek servis edin.