• Kıyma, sarımsak, soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi köfte haburu oluncaya kadar iyice yoğurun.

• Üzerini streç film ile örtün ve 30 dakika dinlendirin.

• Domates salçasını hafifçe ezerek suyu akıtıp yedirin ve köftenin üzerinde gezdirin.

• Köftenin üzerine biberleri ve domates dilimlerini yerleştirin.

• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında köfte arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

• Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin. Büyük üçgen parçalar keserek servis yapın.