Abant Gölü Kebabı

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 27.02.2014

Malzemeler:

Krep için:

1 su bardağı un
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz

İçi İçin:
1 kg. haşlanmış bezelye
4 adet biftek
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
karabiber, tuz

Üzeri için:
3 yemek kaşığı rende kaşar

Yapılışı:

•Teflon tavaya uzun parmak şeklinde doğranmış et ve tereyağını koyun. Et suyunu bırakıp çekene kadar bekletin. İnce doğranmış soğan, kırmızıbiber, karabiber ve tuzu ekleyin. Eti kızartıp kenara alın.

Krep için:

•Mikserde yumurtayı çırpın. Sütü, tereyağı, zeytinyağı, tuzu ve unu ekleyip çırpmaya devam edin. Hazırladığınız krep hamurundan tefolan tavada iki adet büyük krep yapın.

•Kreplere harcı paylaştırın, bohça şeklinde katlayıp fırın kabına koyun.

•2 bardak sıcak su ve bezelyeyi de ekleyin. Kreplerin üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.

•180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

Tarif: 8 kişiliktir
Hazırlama Süresi. 25 dakika
Pişirme Süresi: 35 dakika